ワタリガニと豆もやしのピリ辛スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ワタリガニと豆もやし、大根を入れて、ピリ辛に煮込んだ汁ものです。ワタリガニのほのかな甘みとうまみに、豆もやしのシャキシャキ感がよく合い、ごはんと一緒に食べるのにぴったりです。風が冷たい日の夕食や、しっかり食べたい昼食にもおすすめです。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: 豆もやしは最後に加えてふたをし、短時間煮るとシャキシャキした食感が残ります。
コツ: ワタリガニの大きさによって火の通り方が変わるので、身が不透明になり、スープに赤みが出たか確認してください。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ワタリガニ — 1 個
- 豆もやし — 1 つかみ
- 大根 — 70 g
- 水 — 500 ml
- コチュジャン — 0.5 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- みそ — 0.5 小さじ
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 青唐辛子 — 0.5 個
- 塩 — 0.5 小さじ