ハイガイのテンジャンチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ハイガイのぷりっとした食感と、テンジャンの香ばしい味わいが合わさった汁物です。ご飯によく合い、肌寒い日の家庭料理にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 767.5g）: 267.2kcal · たんぱく質 30.6g · 炭水化物 19.2g · 脂質 7.3g · ナトリウム 1876.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ハイガイは口が開いてからも煮すぎないようにすると、ぷりっとした食感が残ります。
コツ: テンジャンは商品によって塩気が違うので、最初からたくさん入れず、最後に味を見て調整します。
コツ: ハイガイからだしが出るので、だし汁はいつものテンジャンチゲより少し薄めに作り始めます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- コマク貝 — 120 g
- 味噌 — 1.5 大さじ
- 豆腐 — 80 g
- ズッキーニ — 70 g
- 玉ねぎ — 40 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 昆布 — 1 枚
- 煮干し — 5 g
- 水 — 400 ml