깻잎쌈무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

깻잎의 짙은 향에 아삭한 무와 새콤달콤한 초고추장이 어우러진 가벼운 무침이에요.

깻잎의 짙은 향에 아삭한 무와 새콤달콤한 초고추장이 어우러진 가벼운 무침이에요. 밥과 국이 있는 점심이나 저녁에 곁들이기 좋고, 고기 요리와도 잘 맞아요.

채소·나물 · 조리 10분

영양(1인분 139g): 열량 93.2kcal · 단백질 3.2g · 탄수화물 17.4g · 지방 1.9g · 나트륨 382.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 깻잎은 물기를 충분히 털어야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 무를 너무 일찍 양념하면 물이 생기니 먹기 직전에 버무리는 편이 좋아요.

팁: 매운맛이 부담스러우면 고추장 양을 줄이고 식초와 설탕의 비율을 입맛에 맞춰 조절해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료