깻잎전 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

깻잎전은 향긋한 깻잎 사이에 돼지고기와 두부 소를 채워 노릇하게 부치는 전이에요.

깻잎전은 향긋한 깻잎 사이에 돼지고기와 두부 소를 채워 노릇하게 부치는 전이에요. 고소하고 촉촉한 맛이 좋아서 집밥 반찬이나 명절 상차림에 잘 어울려요.

채소·나물 · 조리 30분

영양(1인분 221.3g): 열량 375kcal · 단백질 22.7g · 탄수화물 16.4g · 지방 23.4g · 나트륨 810.1mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 소를 너무 두껍게 넣으면 겉이 타기 전에 속이 덜 익을 수 있어요.

팁: 두부의 물기를 충분히 빼야 소가 질척해지지 않아요.

팁: 팬이 너무 뜨거우면 깻잎 향이 약해질 수 있으니 중약불을 유지해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료