大根のえごまスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
大根をやわらかく煮てから、えごま粉を溶き入れて香ばしく仕上げるスープです。あっさりしてほっとする味わいで、肌寒い日にご飯と一緒に食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 594.5g）: 143.4kcal · たんぱく質 8.8g · 炭水化物 16g · 脂質 6.4g · ナトリウム 933.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: えごま粉は先にスープに溶いてから入れると、ダマになりにくいです。
コツ: スープが濃すぎるときは水を少し足し、ひと煮立ちさせて濃さを調整します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 大根 — 150 g
- えごまパウダー — 2 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 昆布 — 3 g
- 水 — 400 ml
- 塩 — 0.5 小さじ