버섯미소국 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

버섯미소국은 표고와 느타리를 미소국물에 넣어 가볍게 끓이는 일본식 국이에요. 짭짤하고 구수한 국물에 버섯의 쫄깃한 식감이 어울려요.

버섯미소국은 표고와 느타리를 미소국물에 넣어 가볍게 끓이는 일본식 국이에요. 짭짤하고 구수한 국물에 버섯의 쫄깃한 식감이 어울려요. 밥과 곁들여 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 395g): 열량 51.5kcal · 단백질 4.8g · 탄수화물 9.6g · 지방 1.2g · 나트륨 832.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 미소를 넣은 뒤 오래 끓이면 향이 옅어질 수 있어요. 풀어 넣고 가장자리가 끓기 시작할 때 불을 꺼요.

팁: 표고 밑동은 질긴 끝부분만 잘라내고 얇게 썰어 함께 넣어도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료