버섯 앙카케밥 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

버섯 앙카케밥은 표고와 팽이버섯을 간장 소스에 볶아 걸쭉하게 만든 뒤 밥 위에 얹는 일본식 덮밥이에요.

버섯 앙카케밥은 표고와 팽이버섯을 간장 소스에 볶아 걸쭉하게 만든 뒤 밥 위에 얹는 일본식 덮밥이에요. 버섯의 감칠맛과 부드러운 소스가 밥에 잘 어울려 점심이나 저녁에 따뜻하게 먹기 좋아요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 493g): 열량 441.8kcal · 단백질 9.6g · 탄수화물 88.9g · 지방 6.1g · 나트륨 1206.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 전분은 물에 미리 풀어야 소스에 덩어리가 생기지 않아요.

팁: 소스가 너무 되직하면 물을 한 큰술씩 더해 농도를 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료