キムチきのこ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
キムチのピリッとした味わいに、きのこと豆腐を加えてぐつぐつ煮込む鍋料理です。寒い冬の夕食や、温かい汁物が食べたくなる日に、ご飯とよく合います。
スープ・鍋 · 調理 25分
栄養（1人分 769g）: 210.3kcal · たんぱく質 21.8g · 炭水化物 21.8g · 脂質 6.8g · ナトリウム 1327.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: よく熟成したキムチを使うと、スープの味に深みが出ます。
コツ: きのこは2種類以上合わせると、食感がより豊かになります。
コツ: 豆腐は最後の7分で加えると、形が崩れにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 水 — 400 ml
- 昆布 — 5 g
- 煮干し — 8 g
- 白菜キムチ — 100 g
- きのこ — 100 g
- 豆腐 — 120 g
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 醤油 — 0.5 大さじ