가쓰오우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가쓰오우동은 가다랑어포로 낸 맑은 육수에 쫄깃한 우동면과 파를 담아 먹는 따뜻한 일본식 면 요리예요.

가쓰오우동은 가다랑어포로 낸 맑은 육수에 쫄깃한 우동면과 파를 담아 먹는 따뜻한 일본식 면 요리예요. 쌀쌀한 날 점심이나 가볍게 속을 채우고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 713g): 열량 396.6kcal · 단백질 11.1g · 탄수화물 83g · 지방 1.5g · 나트륨 1398.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 다시마는 오래 끓이면 국물이 텁텁해질 수 있어 끓기 전에 건져요.

팁: 가다랑어포는 세게 누르지 말고 자연스럽게 걸러야 국물이 깔끔해요.

팁: 우동면은 마지막에 데워야 면이 퍼지지 않고 쫄깃해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료