가다랑어타다키 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가다랑어타다키는 가다랑어 겉면만 살짝 구워 속은 부드럽게 남기고, 양파와 새콤한 소스를 곁들이는 일본식 메뉴예요.

가다랑어타다키는 가다랑어 겉면만 살짝 구워 속은 부드럽게 남기고, 양파와 새콤한 소스를 곁들이는 일본식 메뉴예요. 산뜻한 맛과 은은한 훈연 향이 있어 봄·여름 저녁이나 가볍게 먹고 싶은 날 잘 어울려요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 268g): 열량 286.6kcal · 단백질 41.7g · 탄수화물 7.7g · 지방 9.2g · 나트륨 1201.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가다랑어 겉면의 물기를 충분히 닦아야 팬에서 겉면이 빠르게 구워져요.

팁: 속까지 익히지 않는 메뉴라 신선한 가다랑어를 사용하고, 조리 전까지 차갑게 보관해요.

팁: 양파를 찬물에 담그면 매운 향이 한층 부드러워져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료