가다랑어난반소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가다랑어난반소바는 메밀면에 가다랑어와 대파를 곁들이고, 새콤달콤한 소스를 더해 먹는 일본식 면 요리예요.

가다랑어난반소바는 메밀면에 가다랑어와 대파를 곁들이고, 새콤달콤한 소스를 더해 먹는 일본식 면 요리예요. 차게 내면 산뜻하고, 따뜻한 국물로 만들면 포근해서 점심이나 가벼운 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 534g): 열량 442.6kcal · 단백질 28.6g · 탄수화물 63.3g · 지방 7.2g · 나트륨 1272mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가다랑어는 오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 겉면이 익을 정도로만 구워요.

팁: 대파를 먼저 노릇하게 구우면 단맛과 향이 소스에 잘 어울려요.

팁: 면을 찬물에 충분히 헹구면 표면의 전분이 씻겨 나가 깔끔하게 먹을 수 있어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료