가츠동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가츠동은 바삭하게 튀긴 돈가스를 달걀과 양파의 달큰한 간장 소스에 살짝 끓여 밥 위에 올리는 덮밥이에요.

가츠동은 바삭하게 튀긴 돈가스를 달걀과 양파의 달큰한 간장 소스에 살짝 끓여 밥 위에 올리는 덮밥이에요. 든든하고 포근한 맛이라 바쁜 점심이나 집에서 편하게 먹고 싶은 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 35분

영양(1인분 611g): 열량 783.2kcal · 단백질 40g · 탄수화물 94.8g · 지방 24.2g · 나트륨 1384.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 돈가스는 자주 뒤집지 않아야 빵가루가 고르게 바삭해져요.

팁: 달걀은 완전히 익히기보다 가장자리가 굳고 가운데가 촉촉할 때 불을 끄면 부드러워요.

팁: 소스가 너무 진해지면 물을 한두 큰술 더 넣어 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료