케일무침 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

케일을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 무친 반찬이에요. 쌉싸름한 케일에 구수하고 고소한 맛이 더해져 밥과 잘 어울려요.

케일을 살짝 데쳐 된장과 참기름에 무친 반찬이에요. 쌉싸름한 케일에 구수하고 고소한 맛이 더해져 밥과 잘 어울려요. 간단한 저녁 반찬이나 도시락 곁들임으로 좋아요.

채소·나물 · 조리 8분

영양(1인분 125g): 열량 108.3kcal · 단백질 5.9g · 탄수화물 6.9g · 지방 7.1g · 나트륨 819.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 케일은 오래 데치면 향과 식감이 약해지니 짧게 데쳐요.

팁: 물기를 충분히 짜야 양념이 묽어지지 않아요.

팁: 된장의 염도가 다르니 처음에는 조금 덜 넣고 간을 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료