카키후라이 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

카키후라이는 굴에 밀가루와 달걀, 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 요리예요.

카키후라이는 굴에 밀가루와 달걀, 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 요리예요. 겨울 저녁에 따뜻하게 즐기기 좋고, 레몬을 곁들이면 굴의 짭조름한 맛이 산뜻해져요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 609.7g): 열량 3419.9kcal · 단백질 24.5g · 탄수화물 47.2g · 지방 338.1g · 나트륨 1279.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 굴의 물기를 꼼꼼히 닦아야 튀길 때 기름이 덜 튀어요.

팁: 빵가루를 입힌 뒤 5분 정도 두면 튀김옷이 굴에 더 잘 붙어요.

팁: 굴을 한꺼번에 많이 넣으면 기름 온도가 내려가니 2번에 나눠 튀겨도 좋아요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료