카키아게소바샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니
차갑게 식힌 메밀면에 잎채소와 바삭한 채소튀김을 얹어 먹는 일본식 샐러드 소바예요.
차갑게 식힌 메밀면에 잎채소와 바삭한 채소튀김을 얹어 먹는 일본식 샐러드 소바예요. 담백한 메밀 향과 튀김의 고소함에 새콤짭짤한 소스가 어울려요. 더운 날 점심이나 가벼운 저녁으로 잘 맞아요.
일식 · 조리 25분
팁: 튀김 반죽은 덩어리가 조금 남도록 짧게 섞으면 바삭한 결이 살아나요.
팁: 면은 찬물에 헹군 뒤 충분히 물기를 빼야 소스가 묽어지지 않아요.
자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.
1인분 재료
- 삶은 메밀면 — 180 g
- 양파 — 0.3 개
- 당근 — 0.3 개
- 어린잎채소 — 1 줌
- 밀가루 — 2 큰술
- 옥수수전분 — 1 큰술
- 물 — 2 큰술
- 식용유 — 2 큰술
- 폰즈 — 1.5 큰술
- 참기름 — 1 작은술
- 통깨 — 1 작은술