카키아게키츠네우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

카키아게키츠네우동은 달큰한 유부와 바삭한 채소튀김을 따뜻한 우동 국물에 곁들여 먹는 일본식 면 요리예요.

카키아게키츠네우동은 달큰한 유부와 바삭한 채소튀김을 따뜻한 우동 국물에 곁들여 먹는 일본식 면 요리예요. 담백한 국물에 유부의 단맛과 튀김의 고소함이 더해져, 쌀쌀한 날 점심이나 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 25분

팁: 튀김 반죽은 오래 섞지 말고 재료가 간신히 뭉칠 만큼만 섞으면 가벼운 식감이 나요.

팁: 카키아게를 바삭하게 즐기려면 국물에 올린 뒤 오래 두지 말고 바로 먹어요.

팁: 쯔유는 제품마다 짠맛이 달라요. 처음엔 적게 넣고 국물 맛을 본 뒤 더해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료

  • 삶은 우동면 — 200 g
  • 유부 — 2 개
  • 양파 — 0.3 개
  • 당근 — 0.3 개
  • 느타리버섯 — 30 g
  • 밀가루 — 2 큰술
  • 식용유 — 2 큰술
  • 다시 육수 — 350 ml
  • 쯔유 — 2 큰술
  • 대파 — 10 g
  • 물 — 2 큰술

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