카키아게 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

카키아게는 양파와 당근, 새우처럼 여러 재료를 한데 모아 바삭하게 튀긴 일본식 튀김이에요.

카키아게는 양파와 당근, 새우처럼 여러 재료를 한데 모아 바삭하게 튀긴 일본식 튀김이에요. 덮밥이나 우동 곁들임으로도 잘 어울리고, 바삭하고 풍성한 한 끼가 생각나는 날 좋아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 281g): 열량 483.9kcal · 단백질 14.3g · 탄수화물 34.2g · 지방 30.8g · 나트륨 345.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 재료의 물기를 충분히 닦아야 튀길 때 기름이 덜 튀어요.

팁: 반죽을 오래 섞으면 튀김옷이 무거워지니 가루가 살짝 보일 때 멈춰요.

팁: 튀김을 한꺼번에 많이 넣으면 온도가 내려가니 팬 크기에 맞춰 나눠 튀겨요.

팁: 젓가락으로 가운데에 두세 군데 틈을 내면 속까지 고르게 익어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료