카케우동 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

맑은 다시 국물에 굵고 쫄깃한 우동면을 담아 먹는 소박한 일본식 우동이에요. 속을 따뜻하게 채우고 싶은 점심이나 늦은 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 660.5g): 열량 410.1kcal · 단백질 13.8g · 탄수화물 82.8g · 지방 1.7g · 나트륨 2354.9mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 다시마는 팔팔 끓기 전에 건져야 국물이 깔끔해요.

팁: 우동면을 국물에 오래 끓이면 면이 쉽게 퍼지니 따로 데워 담아요.

팁: 국물 간은 면을 넣은 뒤 조금 옅게 느껴지는 정도가 잘 어울려요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료