단호박튀김소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메밀면에 바삭하게 튀긴 단호박을 얹고, 쯔유에 찍어 먹는 소바예요. 고소한 면과 달큰한 튀김이 어울려 선선한 가을 점심에 잘 맞아요.

일식 · 조리 25분

영양(1인분 790g): 열량 2986.1kcal · 단백질 10.8g · 탄수화물 95.6g · 지방 278g · 나트륨 1549.6mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 단호박 표면의 물기를 충분히 닦으면 튀김옷이 덜 벗겨져요.

팁: 튀김옷은 오래 저으면 무거워지니 가루가 조금 남도록 섞어요.

팁: 쯔유가 짜게 느껴지면 물을 한두 큰술 더해 입맛에 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료