단호박고로케 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

단호박고로케는 으깬 단호박에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 고로케예요.

단호박고로케는 으깬 단호박에 빵가루를 입혀 바삭하게 튀긴 일본식 고로케예요. 속은 포슬포슬하고 달큰해서 가벼운 한 끼 곁들이나 출출한 오후에 잘 어울려요.

일식 · 조리 35분

영양(1인분 561.5g): 열량 2860.8kcal · 단백질 10g · 탄수화물 53.6g · 지방 284.1g · 나트륨 294mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 반죽이 뜨거울 때 빚으면 손에 달라붙기 쉬우니 한 김 식힌 뒤 모양을 잡아요.

팁: 기름 온도가 낮으면 빵가루가 기름을 많이 머금을 수 있어요. 빵가루 한 조각을 넣었을 때 바로 떠오를 정도로 예열해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료