中国風ワンタンスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
中国風ワンタンスープは、薄い皮で豚肉やエビのあんを包み、澄んだスープで煮た料理です。つるりとしたワンタンとチンゲン菜が合わさり、あっさり温かく楽しめます。昼食や夕食に、軽くスープを飲みたいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: ワンタンの皮の縁に水をたっぷりつけると、煮ている間に開きにくくなります。
コツ: スープの味はワンタンに火を通したあと、最後に調えると塩辛くなりにくいです。
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材料（1人分）
- 豚ひき肉 — 60 g
- ワンタンの皮 — 6 個
- 鶏ガラスープ — 350 ml
- チンゲン菜 — 1 個
- 長ねぎ — 10 g
- しょうが — 3 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- こしょう — 0.2 g