イイダコとサムギョプサルのピリ辛鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
イイダコとサムギョプサル、玉ねぎを辛味のあるスープで煮て食べる鍋料理です。歯ごたえのあるイイダコと香ばしい豚肉、ピリッと辛いスープが合わさり、春の夕食やみんなで囲む食事によく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
コツ: イイダコは煮すぎると硬くなることがあるので、最後に入れてさっと火を通します。
コツ: サムギョプサルから出た脂を少し取り除くと、スープが重たくなりません。
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材料（1人分）
- イイダコ — 150 g
- 豚バラ肉 — 100 g
- 玉ねぎ — 0.5 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- コチュジャン — 1 大さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 大さじ
- にんにく — 2 個
- しょうが — 0.5 小さじ
- 砂糖 — 1 小さじ
- 水 — 300 ml
- ごま油 — 1 小さじ
- いりごま — 1 小さじ