주꾸미 미나리 참나물 샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

데친 주꾸미에 미나리와 참나물을 곁들여 초장에 가볍게 버무린 봄 샐러드예요.

데친 주꾸미에 미나리와 참나물을 곁들여 초장에 가볍게 버무린 봄 샐러드예요. 쫄깃한 주꾸미와 향긋한 나물, 새콤매콤한 양념이 어울려서 점심이나 저녁에 산뜻하게 먹기 좋아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

영양(1인분 239g): 열량 209.3kcal · 단백질 18.4g · 탄수화물 18.1g · 지방 7.3g · 나트륨 1055mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 주꾸미는 오래 데치면 질겨질 수 있으니 색이 바뀌고 통통해지면 건져요.

팁: 나물은 물기를 충분히 빼야 초장이 묽어지지 않아요.

팁: 초장은 한꺼번에 다 넣기보다 조금씩 더해 간을 맞추면 편해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료