あさりのスンドゥブチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
あさりのスンドゥブチゲは、やわらかなスンドゥブとあさりを煮込んだ熱々の鍋料理です。あさりのうまみに唐辛子粉を加えるとピリ辛に、調味料を控えるとあっさり楽しめます。ご飯と一緒に食べる、満足感のあるランチや夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: あさりのむき身は煮すぎるとかたくなることがあるので、スンドゥブを入れる前に短時間だけ煮ます。
コツ: まずスープの味を見てから塩で調えると、あさりやしょうゆの塩気を調整しやすくなります。
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材料（1人分）
- アサリのむき身 — 80 g
- スンドゥブ — 0.5 袋
- 卵 — 1 個
- 水 — 350 ml
- 玉ねぎ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 1 小さじ
- 食用油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g