済州島の太刀魚スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
済州島の太刀魚スープは、太刀魚と白菜、ズッキーニを澄んだスープで煮た、あっさり味の郷土料理です。やわらかな太刀魚の身と野菜のすっきりした味わいが合い、涼しい日の温かい昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 793.5g）: 252.3kcal · たんぱく質 30.7g · 炭水化物 7.3g · 脂質 10.7g · ナトリウム 844.9mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 太刀魚の身は崩れやすいので、加えたあとは何度も混ぜず、鍋を軽く揺すってください。
コツ: 煮立ったら中火にして、アクを取るとすっきりした味に仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- タチウオ — 150 g
- 白菜 — 1 枚
- ズッキーニ — 0.3 個
- 水 — 500 ml
- にんにく — 2 かけ
- 長ねぎ — 0.3 本
- 塩 — 0.5 小さじ