일본식푸딩 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

일본식 푸딩은 달걀과 우유를 부드럽게 굳히고, 윗면에 달콤한 캐러멜을 얹은 디저트예요.

일본식 푸딩은 달걀과 우유를 부드럽게 굳히고, 윗면에 달콤한 캐러멜을 얹은 디저트예요. 탱글하면서도 입안에서 매끈하게 풀리고, 식사 뒤나 달달한 간식이 생각날 때 잘 어울려요.

일식 · 조리 45분

영양(1인분 231g): 열량 293.2kcal · 단백질 10.3g · 탄수화물 43.2g · 지방 9g · 나트륨 119.5mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 우유는 끓이지 말고 따뜻한 정도로 데우면 달걀과 섞을 때 덩어리가 덜 생겨요.

팁: 찔 때 물이 세게 끓으면 표면에 구멍이 생길 수 있어요. 약불을 유지하고 컵에 호일을 덮어 주세요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료