日本風油揚げスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
日本風油揚げスープは、甘くてやわらかな油揚げを昆布だしに入れ、細ねぎを散らして煮る、澄んだスープです。気軽に添えられ、うどんやご飯と一緒に手軽に食べたいランチや夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 10分
コツ: 油揚げに味がついていることがあるので、しょうゆは少しずつ加え、味を見ながら調整します。
コツ: 油揚げを煮すぎないと、やわらかな食感を楽しめます。
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材料（1人分）
- 油揚げ — 1 枚
- だし汁 — 1.5 カップ
- 小ねぎ — 1 大さじ
- しょうゆ — 1 小さじ