가지튀김소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

메밀면 위에 바삭하게 튀긴 가지를 올리고, 간장 풍미의 차가운 국물을 곁들이는 일본식 소바예요.

메밀면 위에 바삭하게 튀긴 가지를 올리고, 간장 풍미의 차가운 국물을 곁들이는 일본식 소바예요. 메밀의 구수함과 가지의 부드러운 속살이 잘 어울려서 더운 날 점심이나 저녁에 가볍게 즐기기 좋아요.

일식 · 조리 25분

팁: 튀김옷은 오래 저으면 질겨질 수 있으니 가루가 조금 남아도 가볍게 섞어요.

팁: 가지를 튀기기 직전에 반죽에 담그면 옷이 더 바삭하게 붙어요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료