가지미소덴가쿠 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지미소덴가쿠는 구운 가지에 달콤짭짤한 미소장을 발라 먹는 일본식 가지 요리예요.

가지미소덴가쿠는 구운 가지에 달콤짭짤한 미소장을 발라 먹는 일본식 가지 요리예요. 가지는 부드럽고 촉촉하고, 위에 얹은 장은 진한 감칠맛이 나서 여름 반찬이나 가벼운 저녁에 잘 어울려요.

일식 · 조리 20분

영양(1인분 244g): 열량 186.3kcal · 단백질 4.8g · 탄수화물 27.7g · 지방 7g · 나트륨 834.7mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지는 칼집을 얕게 넣으면 속까지 고르게 익고 미소장도 잘 배어요.

팁: 미소장은 쉽게 탈 수 있으니 마지막에 발라 약한 불로 짧게 익혀요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료