가지카레 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

가지카레는 부드럽게 익힌 가지에 일본식 카레를 곁들여 밥과 함께 먹는 한 그릇 요리예요.

가지카레는 부드럽게 익힌 가지에 일본식 카레를 곁들여 밥과 함께 먹는 한 그릇 요리예요. 달큰하고 진한 카레에 가지가 촉촉하게 어우러져, 든든한 점심이나 저녁으로 잘 맞아요.

일식 · 조리 30분

영양(1인분 619g): 열량 532.8kcal · 단백질 9g · 탄수화물 86.9g · 지방 15.6g · 나트륨 616.3mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 가지를 기름에 먼저 볶으면 표면이 촉촉해지고 카레와 잘 어우러져요.

팁: 카레 가루는 한 번에 넣기보다 조금씩 풀면 덩어리가 덜 생겨요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료