냉메밀소바 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

냉메밀소바는 삶은 메밀면을 차게 헹궈 쯔유에 찍어 먹는 일본식 면 요리예요.

냉메밀소바는 삶은 메밀면을 차게 헹궈 쯔유에 찍어 먹는 일본식 면 요리예요. 탱글한 면에 짭짤하고 은은하게 단 쯔유가 어울려 더운 날 점심이나 가볍게 먹고 싶은 저녁에 잘 맞아요.

일식 · 조리 15분

영양(1인분 295g): 열량 285.2kcal · 단백질 9.7g · 탄수화물 57.8g · 지방 1g · 나트륨 1289.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 면을 찬물에 충분히 헹구면 표면의 전분기가 빠져 면발이 또렷해져요.

팁: 시판 쯔유를 사용할 때는 제품에 적힌 희석 비율을 먼저 확인해요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료