일본식치즈케이크 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

일본식치즈케이크는 크림치즈와 달걀을 넣어 폭신하게 구운 케이크예요. 진한 치즈 풍미에 부드럽고 가벼운 식감이 어울려, 커피와 함께 즐기는…

일본식치즈케이크는 크림치즈와 달걀을 넣어 폭신하게 구운 케이크예요. 진한 치즈 풍미에 부드럽고 가벼운 식감이 어울려, 커피와 함께 즐기는 디저트로 잘 맞아요.

일식 · 조리 90분

영양(1인분 315g): 열량 858.5kcal · 단백질 22.5g · 탄수화물 65.9g · 지방 55.8g · 나트륨 478.2mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 달걀흰자에 노른자나 물기가 들어가면 머랭이 잘 올라오지 않으니 볼과 거품기를 깨끗이 닦아 써요.

팁: 머랭을 치즈 반죽에 섞을 때는 거품이 꺼지지 않도록 주걱으로 천천히 접듯이 섞어요.

팁: 케이크가 갑자기 식으면 가운데가 꺼질 수 있으니 오븐 안에서 잠깐 식힌 뒤 꺼내요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료