シジミスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
小さな淡水シジミを煮た澄ましスープで、すっきりした汁と淡白なシジミの食感を楽しめます。朝に軽く食べたいときや、胃にやさしい昼食・夕食の汁物にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 521g）: 98.4kcal · たんぱく質 12.9g · 炭水化物 6.6g · 脂質 2g · ナトリウム 336.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 口が開かなかったシジミは取り除くのがおすすめです。
コツ: ニラは煮すぎると香りが弱くなるので、最後に加えます。
コツ: 砂が残らないよう、砂抜きしたシジミももう一度すすいで使います。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- シジミ — 1 カップ
- 水 — 400 ml
- ニラ — 20 g
- 塩 — 1 小さじ