日本風カレーうどんのつゆ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
日本風カレーうどんのつゆは、カレーの香りが広がるとろみのあるスープに、もちもちのうどんを合わせた温かい一品です。食べごたえがあり、ほのかなスパイスの香りも楽しめるので、風の吹く日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: カレー粉は一度に入れず、少しずつ溶かすとダマになりにくいです。
コツ: つゆが濃すぎるときは、だし汁か水を大さじ1〜2ずつ加えて調整します。
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材料（1人分）
- ゆでたうどん — 200 g
- だし汁 — 300 ml
- カレー粉 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 0.3 個
- しょうゆ — 1 小さじ
- 片栗粉 — 1 小さじ
- 水 — 1 大さじ