日本風カレースープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
日本風カレースープは、鶏肉やじゃがいも、にんじんをスパイスと一緒に煮込んだ、スープのように軽く楽しめるカレーです。ほどよい辛さと野菜のやさしい味わいが合わさり、温かい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
コツ: カレー粉は油でさっと炒めると、香りが引き立ちます。炒めすぎると焦げやすいので気をつけてください。
コツ: スープをさらっと仕上げたい場合は、鶏がらスープを50～100mlほど足し、最後に味を調えます。
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材料（1人分）
- 鶏もも肉 — 100 g
- じゃがいも — 0.5 個
- にんじん — 0.3 個
- 玉ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 かけ
- カレーパウダー — 1 大さじ
- 鶏ガラスープ — 300 ml
- 食用油 — 1 小さじ
- 塩 — 1 つまみ
- こしょう — 1 つまみ