干しスケトウダラと大根葉の味噌汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラと大根葉を味噌で煮込んだ、風味豊かなスープです。やわらかな大根葉と歯ごたえのある干しスケトウダラがよく合い、ご飯と一緒に食べるのにぴったりです。肌寒い日の昼食や夕食にもおすすめです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 590.5g）: 136.7kcal · たんぱく質 22.9g · 炭水化物 7.1g · 脂質 2.1g · ナトリウム 1051.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 大根葉がかたいときは、煮込み時間を5分ほど延ばしてやわらかくします。
コツ: 味噌は商品によって塩気が違うので、最初は少なめに溶き入れ、最後に味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しスケトウダラの細切り — 25 g
- 干し大根葉 — 80 g
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- 水 — 450 ml
- おろしにんにく — 0.5 小さじ
- 長ねぎ — 15 g