干しスケトウダラと大根葉、豆もやしのスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラ、大根葉、豆もやしを一つの鍋で煮込んだ、澄んだスープです。干しスケトウダラのあっさりしたうまみと、豆もやしのシャキシャキした食感が合わさり、ご飯と一緒に食べる朝食や、肌寒い日の夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 633g）: 160.5kcal · たんぱく質 19.4g · 炭水化物 7.6g · 脂質 5.9g · ナトリウム 673.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干しスケトウダラが長い場合は、炒める前に食べやすい一口大に切ります。
コツ: 豆もやしを入れた後は、ふたをあまり開けないようにすると、魚の臭みが出にくくなります。
コツ: 干しスケトウダラの塩気に合わせて、しょうゆと塩を少しずつ加え、最後に味を調えます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しスケトウダラ — 20 g
- 干し大根の葉 — 40 g
- 豆もやし — 60 g
- 大根 — 40 g
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 450 ml