干しスケトウダラとセリのすいとん レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラとセリを入れ、小麦粉の生地をちぎって煮込んだ、澄んだスープのすいとんです。あっさりしたスープに干しスケトウダラのうま味とセリの香りがよく合います。温かい汁物が食べたくなる昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 643.5g）: 383.4kcal · たんぱく質 23.3g · 炭水化物 56.2g · 脂質 5.7g · ナトリウム 841.2mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 生地は水を少しずつ加えて、やわらかくなりすぎないようにこねます。しっかり休ませると、薄くちぎりやすくなります。
コツ: セリの香りを生かすため、最後に加えてさっと煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しスケトウダラの細切り — 20 g
- セリ — 30 g
- 小麦粉 — 70 g
- 水 — 500 ml
- 長ねぎ — 10 g
- にんにく — 3 g
- しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 1 g
- ごま油 — 1 小さじ