干しスケトウダラと豆もやしの澄まし汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラ、豆もやし、大根を入れて澄んだ味わいに煮たスープです。干しスケトウダラの豊かな風味と豆もやしのさっぱりした味わいが合わさり、ご飯によく合います。温かい汁物が欲しい朝や、しっかり食べたいときにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 620g）: 175.3kcal · たんぱく質 23.1g · 炭水化物 6.8g · 脂質 6g · ナトリウム 698.3mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 豆もやしを加えた後は、ふたを閉めたままか、開けたままにして煮ると、青臭さが出にくくなります。
コツ: 干しスケトウダラを先にごま油で炒めると、スープに香ばしい風味がよく移ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しタラのほぐし身 — 25 g
- 大豆もやし — 1 つかみ
- 大根 — 50 g
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- ごま油 — 1 小さじ
- スープ用しょうゆ — 1 小さじ
- 塩 — 0.5 g
- 水 — 450 ml