干しタラと豆もやしのキムチスープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しタラ、豆もやし、キムチを入れてピリ辛に煮たスープです。干しタラのあっさりしたうま味に、キムチの酸味がよく合い、ご飯と一緒に食べるのにぴったりです。しっかり食べたい昼食や夕食、温かいものが食べたい日におすすめです。
スープ・鍋 · 調理 20分
コツ: 豆もやしは、ふたを開けて煮始めたら、火が通るまで開けたままにすると、青臭さが出にくくなります。
コツ: キムチの塩気が強い場合は、魚醤を少しずつ加え、最後に味を調えます。
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材料（1人分）
- 干しスケトウダラ（ファンテ） — 15 g
- 大豆もやし — 1 つかみ
- 白菜キムチ — 0.5 カップ
- 大根 — 40 g
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 魚醤 — 0.5 大さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- 水 — 450 ml