干しスケトウダラとじゃがいもの団子スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラとじゃがいも団子を煮込んだ、江原道風のスープです。干しスケトウダラの滋味深い味わいと、もちもちした団子がよく合い、寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 45分
栄養（1人分 830g）: 284.4kcal · たんぱく質 23.5g · 炭水化物 37.7g · 脂質 5.1g · ナトリウム 1491.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: じゃがいもをすりおろして水気を絞ると、団子がまとまりやすくなります。絞った水はしばらく置き、上澄みを捨てて、底に沈んだでんぷんを生地に加えます。
コツ: 団子が浮かんできても、中心まで柔らかく火が通るよう、さらに数分煮ます。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しスケトウダラ — 25 g
- じゃがいも — 1 個
- 片栗粉 — 1 大さじ
- 水 — 600 ml
- 昆布 — 5 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ
- 醤油 — 1 大さじ
- 塩 — 0.5 g