干しスケトウダラとじゃがいもの団子スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラのうまみが溶け込んだ香ばしいスープに、じゃがいも団子を入れてほっこり煮込んだ江原道風の汁物です。もちもちの団子とあっさりした干しスケトウダラがよく合い、肌寒い日の昼食や夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 50分
栄養（1人分 977.2g）: 334.7kcal · たんぱく質 22.4g · 炭水化物 57g · 脂質 3.1g · ナトリウム 605.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: すりおろしたじゃがいもの水分はすぐに捨てず、でんぷんが底に沈むまで少し置くと、団子がまとまりやすくなります。
コツ: 団子は大きさをそろえて丸めると、均等に火が通ります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- じゃがいも — 2 個
- 干しスケトウダラの細切り — 20 g
- 水 — 550 ml
- 昆布 — 1 枚
- 玉ねぎ — 0.3 個
- ズッキーニ — 0.3 個
- 長ねぎ — 0.3 本
- にんにく — 1 かけ
- 塩 — 0.3 小さじ
- ごま油 — 0.5 小さじ
- こしょう — 1 つまみ