干しスケトウダラとエゴマのじゃがいも団子スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラのあっさりとしたうまみに、じゃがいも団子とエゴマ粉を加えてとろみがつくまで煮たスープです。もちもちした団子と香ばしいスープがよく合い、寒い日の昼食や夕食に温かく食べるのにぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 35分
栄養（1人分 897.5g）: 362.7kcal · たんぱく質 24.6g · 炭水化物 54.2g · 脂質 7g · ナトリウム 605.1mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: すりおろしたじゃがいもの水分をしばらく置き、上澄みを捨てて、底に沈んだでんぷんを生地に混ぜると、団子がまとまりやすくなります。
コツ: エゴマ粉はスープをお玉一杯分取り分けて先に溶いてから加えると、だまになりにくいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しスケトウダラ — 20 g
- じゃがいも — 1.5 個
- えごま粉 — 2 大さじ
- 昆布 — 1 枚
- 長ねぎ — 0.3 個
- にんにく — 1 小さじ
- 塩 — 0.3 小さじ
- 水 — 2.5 カップ
- じゃがいもでんぷん — 1 大さじ