干しスケトウダラ入りチョングッチャンチゲ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラとチョングッチャン、豆腐を煮込んだ、風味豊かな冬の鍋です。干しスケトウダラのあっさりしたうま味とチョングッチャンの濃厚な香りが合わさり、ご飯によく合います。冷たい風が吹く日の、温かな夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 25分
コツ: チョングッチャンは強火で長く煮込むより、中弱火で煮ると、香ばしい風味を生かせます。
コツ: チョングッチャンは商品によって塩加減が違います。まず味を見て、薄いときだけ塩を少し足します。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- チョングッチャン — 60 g
- 干しスケトウダラ — 20 g
- 豆腐 — 0.3 丁
- 大根 — 50 g
- 玉ねぎ — 30 g
- 長ねぎ — 15 g
- にんにく — 0.5 小さじ
- 粉唐辛子 — 0.5 小さじ
- 水 — 350 ml