干しスケトウダラと白菜の寄せ鍋 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
干しスケトウダラと白菜、きのこを澄んだスープで煮て食べる冬の鍋料理です。干しスケトウダラの香ばしいうまみに白菜の甘みが加わり、温かい夕食にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 30分
栄養（1人分 780g）: 206kcal · たんぱく質 30.3g · 炭水化物 13.2g · 脂質 5.9g · ナトリウム 632.5mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: 干しスケトウダラを先にごま油で炒めると、香ばしさがスープによく移ります。
コツ: 白菜は芯の部分を先に入れ、葉は最後の5分に加えると、食感よく仕上がります。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 干しスケトウダラ — 30 g
- 白菜 — 150 g
- しいたけ — 1 個
- えのきだけ — 0.5 袋
- 長ねぎ — 0.3 本
- みじん切りにんにく — 0.5 小さじ
- 煮干し（乾燥） — 5 g
- 昆布 — 3 g
- 水 — 500 ml
- しょうゆ — 1 小さじ
- ごま油 — 1 小さじ