훈제오리메밀샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

훈제오리와 메밀면을 부추, 양파와 함께 담고 새콤한 겨자 소스를 곁들인 샐러드예요.

훈제오리와 메밀면을 부추, 양파와 함께 담고 새콤한 겨자 소스를 곁들인 샐러드예요. 고소하고 쫄깃한 면에 아삭한 채소와 톡 쏘는 소스가 어울려요. 점심이나 저녁에 산뜻하게 한 끼 먹고 싶을 때 잘 맞아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

영양(1인분 342.5g): 열량 503.7kcal · 단백질 25.4g · 탄수화물 50.8g · 지방 21.9g · 나트륨 1087.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 메밀면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 면발이 덜 달라붙어요.

팁: 훈제오리에서 나온 기름은 키친타월로 살짝 눌러 닦으면 소스 맛이 또렷해져요.

팁: 겨자 소스는 처음부터 전부 붓기보다 조금씩 더해 입맛에 맞춰요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료