훈제오리 부추 메밀 샐러드 레시피 - 1인분 재료·영양·어울리는 끼니

훈제오리와 부추를 삶은 메밀면에 얹어 새콤한 간장 양념으로 가볍게 버무린 샐러드예요.

훈제오리와 부추를 삶은 메밀면에 얹어 새콤한 간장 양념으로 가볍게 버무린 샐러드예요. 쫄깃한 면과 향긋한 부추, 짭짤하고 고소한 오리가 어울려 점심이나 저녁 한 끼로 잘 맞아요.

샐러드·가벼운 한 끼 · 조리 20분

영양(1인분 352.2g): 열량 602.9kcal · 단백질 30.5g · 탄수화물 57g · 지방 27.6g · 나트륨 1957.8mg

영양 출처: 「전국통합식품영양성분정보 표준데이터」(식품의약품안전처·농촌진흥청·해양수산부(공공데이터포털))와 대조해 검증한 재료표로 1인분을 셈했어요.

팁: 메밀면은 삶은 뒤 찬물에 충분히 헹궈야 서로 달라붙지 않고 탱글해요.

팁: 훈제오리에서 나온 기름은 키친타월로 가볍게 눌러내면 양념 맛이 또렷해져요.

자기이해와 정서적 안정을 돕는 생활 콘텐츠예요. 전문적인 진단이나 조언이 필요할 땐 의료·법률·재무 전문가와 함께하면 더 든든해요.

1인분 재료