ムール貝の味噌汁 レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムール貝のすっきりとしたうまみに、味噌のコクを加えた澄んだスープです。寒い日に温かいご飯と一緒に軽く食べたい昼食や夕食によく合います。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 515g）: 142.6kcal · たんぱく質 17g · 炭水化物 10.2g · 脂質 3.5g · ナトリウム 1030.6mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ムール貝は煮すぎると身が硬くなることがあるので、殻が開いたらすぐに長ねぎを加えて仕上げます。
コツ: 味噌は鍋に直接溶かすより、小さなざるに入れてスプーンで溶くと、だまになりにくいです。
コツ: ムール貝の殻についた汚れは、ブラシでこするか、殻同士をこすり合わせて軽く落とします。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- ムール貝 — 120 g
- 水 — 350 ml
- 韓国味噌 — 1 大さじ
- 長ねぎ — 20 g
- にんにく — 1 小さじ