ムール貝スープ レシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事
ムール貝を長ねぎと青唐辛子と一緒に煮て、澄んですっきりしたスープに仕上げる料理です。温かい汁物が恋しい夕食や、軽めの食事を用意したい日にぴったりです。
スープ・鍋 · 調理 20分
栄養（1人分 627.2g）: 173.3kcal · たんぱく質 21.5g · 炭水化物 13.6g · 脂質 3.2g · ナトリウム 336.8mg
栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報 標準データ」（韓国 食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。
コツ: ムール貝は煮すぎると身がかたくなることがあります。
コツ: 煮ている途中に出るアクをおたまで軽く取り除くと、スープがすっきりします。
コツ: 最後まで口が開かないムール貝は取り除くとよいです。
自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。
材料（1人分）
- 下処理したムール貝 — 180 g
- 水 — 400 ml
- 長ねぎ — 30 g
- 青唐辛子 — 1 個
- にんにく — 2 個
- 塩 — 1 g
- こしょう — 0.2 g