エイの肝入りスープレシピ - 1人分の材料・栄養・合う食事

エイの肝をみそで煮たスープに、大根と春菊を加えた料理です。コクのあるみその味とエイの肝の濃厚な風味が調和し、肌寒い冬や早春の夕食によく合います。

スープ・鍋 · 調理 30分

栄養（1人分 677g）: 130kcal · たんぱく質 20.8g · 炭水化物 9.1g · 脂質 1.9g · ナトリウム 996.7mg

栄養の出典: 「全国統合食品栄養成分情報標準データ」（韓国食品医薬品安全処・農村振興庁・海洋水産部（公共データポータル））と照合して検証した材料表から1人分を計算しました。

コツ: エイの肝は強火で長く煮ると食感が硬くなることがあるので、中火を保ちます。

コツ: 春菊は香りが残るよう、最後に加えてさっと火を通します。

コツ: みそは商品によって塩気が違うので、最初からたくさん入れないようにします。

自己理解と心の安定を助ける生活コンテンツです。専門的な診断や助言が必要なときは、医療・法律・財務の専門家と一緒なら、さらに心強いです。

材料（1人分）